Фруктоза 500г

ХарактеристикаНатуральный фруктовый сахар (C6H12O6)
в природе содержится в ягодах и фруктах, до 60% в меде.
по внешнему виду и вкусу фруктоза не отличается от обыкновенного сахара.Лечебно-профилактические свойства
- хорошо усваивается организмом, не оказывает вредного влияния на здоровье, не вызывает побочных явлений;
- стабилизирует уровень сахара в крови;
- обладает антикариогенными свойствами: снижает опасность заболевания зубов кариесом на 30–40%;
- ускоряет метаболизм (расщепление) алкоголя в организме человека;
- при обмене веществ в организме является замечательным энергетическим источником и накопителем гликогена в мышцах;
- помогает сохранять мышечную силу и быстро адаптироваться организму при длительных нагрузках;
- обладает тонизирующим эффектом;
- способствует снятию стресса.Технологические свойства
- слаще сахара в 1,7 раза, за счет чего продукты, приготовленные на фруктозе, менее калорийны;
- выпечка на фруктозе всегда получается румянее, дольше сохраняется мягкой, пышной;
- обладает консервирующими свойствами;
- способна подчеркивать и усиливать аромат плодов, фруктов и ягод.Область применения
- в качестве сахарозаменителя в диабетическом питании, при ожирении, в диетическом питании;
- в пищевой промышленности: изготовление хлебобулочных изделий, соков, варенья, десертов, продуктов детского питания, диетических продуктов;
- в медицинской промышленности: изготовление ряда медицинских препаратов, предназначенных спортсменам для компенсации потерь жидкости и соли в состоянии предельной нагрузки организма;
- при лечении отравления алкоголем человека;
- имеются клинические данные о применении фруктозы при неукротимой рвоте беременных;
- спортсменами во время соревнований.