Артишок - екзотичне овочеве рослина походить з Середземномор'я, м'ясисті соковиті листя якого мають жовчогінну, гепатопротекторну та м'яку діуретичну дію. "Екстракт артишоку" - ефективний натуральний продукт для поліпшення функціонального стану печінки, її щоденної підтримки і захисту від різного роду інтоксикацій.
Дія екстракту обумовлена біологічно активними речовинами листя артишоку. У складі листя артишоку ідентифіковані цинарин, хлорогенова і кавова кислота, мінеральні солі, полісахариди (до 80% яких становить інулін), пектин, танін, органічні кислоти, калій, а також вітаміни А, В1, В2, С. Біологічна активність артишоку, а також жовчогінну та гепатопротекторну дію його екстрактів обумовлені, головним чином, наявністю поліфенольних похідних цинарин, хлорогенової і кавової кислот. Завдяки комплексу цих сполук екстракт артишоку: - стимулює секрецію жовчі; - володіє детоксикуючою дією на паренхіму печінки; - сприяє виділенню токсинів з організму (у т. ч. алкалоїдів, солей важких металів та інших гепатотоксичних речовин). Містяться в артишоку аскорбінова кислота, каротин, вітаміни В1 і В2, а також інулін сприяють нормалізації обміну речовин в організмі. Особливо слід відзначити позитивний вплив артишоку на метаболізм ліпідів, завдяки чому екстракт артишоку просто необхідний для: - покращення травлення, особливо при прийомі значної кількості вуглеводів і жирної їжі; - нормалізації біохімічних процесів в клітинах печінки; - поліпшення обміну холестерину, що попереджає склеротичні ураження судин.
